Thứ Sáu, 2 tháng 12, 2016

Lợi ích sức khỏe của ngô

Ngô rất giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin B, vitamin C, và carbohydrate. Ngô chứa lượng lớn chất xơ, kali và các chất oxy hóa. 100 g ngô hạt bồi bổ 342 calo cho toàn bộ cơ thể, từ đó ngô được cho là một nguồn bổ sung thêm dưỡng chất năng lượng tuyệt vời cho cơ thể chúng mình. Một cốc hạt ngô bồi bổ 18,4% lượng chất xơ các bộ phân cơ thể cần hàng ngày, giúp hỗ trợ và giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tiêu hóa như táo bón, trĩ, ung thư ruột kết. 

Ngoài lợi ích dinh dưỡng, ngô đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Lượng folate dồi dào trong ngô rất có hiệu quả cho việc hình thành các tế bào mới trong các bộ phân cơ thể. Chúng cũng rất hữu ích trong việc phòng tránh dị tật bẩm sinh, ung thư ruột kết và bệnh tim mạch.


Ngô thực chất không phải là một loại rau. (Ảnh minh họa: Internet)

Tác hại khi ăn nhiều ngô

Ngô đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể nên nhiều người lầm tưởng rằng ăn càng nhiều ngô càng tốt. Thực chất, ngô không phải là một loại rau mà là ngũ cốc, nên việc ăn quá nhiều có giải pháp tạo ra một vài hệ lụy về sức khỏe. Bạn có  đoán được một vài điều tồi tệ nhất mà loại ngũ cốc này có biện pháp gây nên? Dưới đây là một số sự thật về ngô cho một số người đang vô tư ăn quá nhiều cần phải biết:

Kích hoạt bệnh tự miễn

Ngô có giải pháp gây khó chịu cho niêm mạc ruột. Các protein trong ngô là gluten có mẹo hay làm xáo trộn hệ thống miễn dịch của chính mình. Ngoài ra, ngô có chỉ số đường huyết cao, dễ dàng chuyển đổi thành đường trong cơ thể, tạo ra phản ứng insulin, làm hiện tượng viêm thêm trầm trọng. Đặc biệt bạn không được ăn ngô sống vì có khả năng khiến chúng ta bị rối loạn đường ruột, tiêu chảy...

Khó tiêu hóa

Theo Health.com, các bộ phân cơ thể con người không thể tiêu hóa hết ngô vì chúng chứa xen-lu-lô. Hệ thống tiêu hóa không thể làm triệt để vì thiếu các enzyme để làm được việc này. Giống như toàn bộ các loại ngũ cốc, ngô chứa prolamins – một loại protein gây nên bệnh rò rỉ ruột. Bắp bổ sung thêm chất bổ lượng chất xơ nhất định cho các bộ phân cơ thể, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi toàn bộ cơ thể nhưng khi ăn quá nhiều, lượng chất xơ này sẽ gây hại cho dạ dày.

Lectin là một loại protein mà toàn bộ cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa. Bình thường, toàn bộ cơ thể phân giải protein thành các axit amin – nơi chúng được hấp thụ qua thành ruột non và được ứng dụng để xây dựng công thức tế bào cũng như các bộ phận trong các bộ phân cơ thể. Tuy nhiên, khi toàn bộ cơ thể không tiêu hóa được lectin sẽ gây viêm nhiễm và tổn thương cho ruột.


Cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa hết ngô vì chúng chứa xen-lu-lô. (Ảnh minh họa: Internet)

Gây bệnh mãn tính

Ngô rất nghèo các axit béo có lợi cho toàn bộ cơ thể như omega-3, trong lúc này lại quá dư thừa omega-6. Tỷ lệ omega-6 và omega-3 tốt nhất cho toàn bộ cơ thể là 1:1, trong lúc đó ngô lại bổ sung theo tỷ lệ 25:1 – điều này gây hại cho các bộ phân cơ thể, là nguồn gốc gây nên các bệnh mãn tính khi ăn quá nhiều.

Gây bệnh nứt da

Khi ăn quá nhiều ngô, chúng ta dễ bị nứt da ở tay chân, thậm chí khắp người. Nguyên nhân là ngô thiếu các axit amin như lysine, tryptophan và niacin – giúp bảo quản các bộ phân cơ thể khỏi bị da bị rạn. Nếu chúng mình đang ứng dụng ngô thay cơm ăn hàng ngày hãy chắc chắn rằng chúng ta đã bổ sung thêm dưỡng chất thêm vào chế độ ăn uống các thực đơn giàu vitamin phòng chống rạn nứt da.

Ngô chứa ít axit béo có ích cho cơ thể như omega-3, trong ngay lúc này lại quá dư thừa omega-6. (Ảnh minh họa: Internet)

Khiến bệnh tiểu đường trầm trọng thêm

Ăn nhiều ngô khiến lượng đường trong máu tăng cao, nguồn gốc là bắp chứa một hàm lượng carbohydrate cao, tạo ra sự gia tăng lượng đường trong máu. Do đó, bệnh nhân tiểu đường cần kìm hãm ăn thực phẩm này.

Gây dị ứng ở một vài người

Một số người có cơ hội bị dị ứng sau khi ăn ngô như phát ban, sung màng nhầy, nôn mửa. Nhiều người còn bị hen, sốc phản vệ sau khi ăn bắp. Do đó, nếu ăn ngô mà thấy toàn bộ cơ thể xuất hiện những dấu hiệu dị ứng, chúng ta cần ngừng lại ngay và đi khám bác sĩ để được chữa trị kịp thời.

Đầy hơi

Ngô chứa lượng lớn tinh bột, khi ăn quá nhiều sẽ hình thành nhiều khí trong ruột. Do đó ăn nhiều ngô có thể khiến chúng mình bị đầy bụng, đầy hơi.

Dễ bị sâu răng

Ngô chứa lượng lớn đường nên có thể gây sâu răng ở một số người. Tuy nhiên, điều này là không phổ biến. Trường hợp sâu răng chỉ xảy ra khi chúng mình chưa vệ sinh răng miệng sạch sẽ sau khi ăn bắp mà thôi.

Từ một số khả năng phụ của việc ăn nhiều ngô, con người cũng suy ra được nhóm người không được phép ăn ngô.



Những đối tượng không nên ăn ngô

Người mắc bệnh đường tiêu hóa

Đối tượng này khi ăn quá nhiều chất xơ sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày, ngô cũng là thực đơn chứa nhiều chất xơ, cho nên tốt nhất nên kiêng khi bạn đang mắc bệnh đường tiêu hóa.

Những người bị xơ gan, viêm loét dạ dày, giãn tĩnh mạch thực quản khi ăn ngô có khả năng bị giãn nứt tĩnh mạch, chảy máu dạ dày. Nguyên nhân là do ngô là lương thực thô, rất nhạy cảm với đối tượng người bị bệnh liên quan đến tiêu hóa nói chung.

Bệnh nhân viêm đại tràng

Ngô là thực phẩm khó tiêu hóa, khi ăn vào có mẹo hay gây tổn thương ngoài ra cho các vết loét đại tràng. Ngô cũng rất giàu cellulose, khi người viêm đại tràng ăn ngô sẽ khiến thành ruột bị cọ xát. Do đó, tốt nhất bệnh nhân viêm đại tràng không nên ăn loại thức ăn này để bệnh mau chóng khôi phục.

Bệnh nhân tiểu đường

Ngô chứa hàm lượng tinh bột cao, carbohydrate trong ngô có khả năng mau lẹ tăng cường lượng đường trong máu, vì vậy không tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Nói như vậy không xảy ra nghĩa là bệnh nhân tiểu đường bị cấm ăn ngô mà nên kìm hãm. Nếu ăn thì chúng ta cần kết hợp với thực phẩm chứa protein hoặc chất béo.

Người già và trẻ nhỏ

Chức năng tiêu hóa của người già đã suy yếu, còn với trẻ nhỏ lại chưa hiện diện đầy đủ nên việc ăn ngô có thể tạo sức ép cho dạ dày vì chứa lượng chất xơ lớn. Do đó người già và trẻ nhỏ cũng cần hạn chế ăn ngô. Ngô là lương thực thô nên cũng rất nghèo các dưỡng chất, không thực sự tương thích cho người già và trẻ nhỏ.

Vậy ăn bao nhiêu ngô là đủ?

Đối với ngô, khẩu phần cho một người lớn, khỏe mạnh ăn hàng ngày là nửa cốc, tương đương với một bắp ngô bình thường, quy ra riêng hạt ngô là khoảng 1 lạng. Đối với những người đang có bệnh hoặc gặp bất cứ phản ứng phụ nào sau khi ăn ngô cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi định sử dụng mõn ngũ cốc này không ngừng nghỉ.

(Nguồn: Healthyrecipeshome, Sfgate, Stylecraze)

Tham khảo từ: http://afamily.vn/su-that-dang-so-an-sau-moi-bap-ngo-ma-ban-van-vo-tu-an-hang-ngay-20160523120847913.chn

Tham khảo: collagen cua my

Tag: thuốc uống dài mi nào tốt

Đọc thêm: serum duong mi gia re

0 nhận xét:

Đăng nhận xét